国产乳粉期待重振市场信心 追溯体系将笼罩六成企业

  • 宣布时间:2019年07月16日
  • 来源:中国经济网—《经济日报》
  • 浏览:236

日前,国度生长改造委、农业农村部等七部委宣布《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》,提出实施国产婴幼儿配方乳粉“品质提升、财产升级、品牌培育”行动筹划,力争婴幼儿配方乳粉自给水平稳定在60%以上。对国内乳粉行业而言,这无疑带来了辽阔的生长空间。

 

不外,围绕婴幼儿配方乳粉有两组数据让人深思:一是,国度市场总局此前宣布的数据显示,国产婴幼儿配方乳粉质量正处于历史最好时期,近年抽检合格率连续稳定在99%以上,许多要害指标优于进口奶粉。二是,不少一二线都市消费者仍倾向选择进口乳粉。今年前4个月,进口婴幼儿乳粉数量增速高达29%。尽管国产乳粉生长势头不错,但崛起之路仍然任重道远。

 

树信心:

 

乳粉自给率瞄准60%以上

 

“婴幼儿配方乳粉提升行动是整个奶业振兴的要害。”国度奶牛财产技能体系财产经济研究室主任、中国社科院农发所财产经济室主任刘长全说,婴幼儿配方乳粉是很大一部分婴幼儿的根本口粮,是刚性需求。中国乳制品产业协会有关卖力人体现,目前,我国婴幼儿配方乳粉行业的规矩标准逐步完善,加工技能装备到达国际水平,产物质量宁静保障水平稳步提高。同时,国产乳粉在生产体系治理和焦点技能创新方面与世界乳业发达国度相比还存在一定差距。从产物数量上看,尽管国产乳粉仍然是我国市场供给的主体,但随着进口产物不绝渗透,中外品牌的竞争已扩展到中小都市。因而,为提高国产乳粉行业的竞争力,有关部分出台了《行动方案》。

 

在刘长全看来,有两个方面影响奶业振兴。一方面是本钱竞争力不敷。中国原料奶收购代价比新西兰、美国超过近50%,如果与进口原料乳粉折原料液态奶后的进口到岸代价相比,中国原料奶收购代价超过40%多,生产本钱超过30%多。另一方面是消费者信心不敷。据商务部监测数据,外洋品牌婴幼儿配方乳粉代价比国内品牌高了近25%。在国度奶牛财产技能体系监测的超市,外洋品牌国内生产的婴幼儿配方乳粉均价约为每公斤200元,外洋品牌进口产物的均价则可能凌驾400元。

 

刘长全阐发,进口产物本钱更低却代价更高反应出部分消费者对国产乳粉缺乏信心,因此出现了此前的乳粉海淘与外洋代购现象。2018年,我国奶源自给率为65%左右,婴幼儿配方乳粉的自给率则更低,今后实现自给率稳定在60%以上也并非易事。在消费者对证量高度敏感、对进口产物依然存在偏好的情况下,自给率目标的实现只能创建在品质提升与消费者信心提升的底子上。因此,在《行动方案》提出的品质提升、财产升级、品牌培育三个行动中,品质提升是底子。

 

重奶源:

 

奶牛范围化养殖比达96%

 

尽管乳品中的三聚氰胺早已消失,但消费者心里的三聚氰胺并没有完全退去,乳粉提升行动的重要方面是抓好乳粉的奶源质量。近年来,国度在奶源质量建立方面做了许多事情,原料奶质量宁静得到大幅提升,助推婴幼儿配方乳粉的品质提升。为促进财产升级,《行动方案》提出,促进婴幼儿配方乳粉奶源基地实行专业化、范围化、智能化生产,推行良好农业范例。引导中小范围养殖场以托管或入股等方法,将奶牛会合到专业化饲养企业、相助社养殖,提高原料奶质量。

 

农业农村部数据显示,我国婴幼儿配方乳粉的奶源基田主要漫衍在黑龙江、河北、陕西、辽宁等北方黄金奶源带。目前,全国正常经营的婴幼儿配方乳粉奶源奶站345个,奶牛存栏37.4万头,奶山羊存栏4.7万只。在政策推动和市场发动下,其奶源基地的养殖范围化、标准化水平大幅提升。2018年,婴幼儿配方乳粉奶源基地的奶牛范围化养殖比重达96%,比全国平均水平高35个百分点,且全部实现机器化挤奶。乳粉奶源质量宁静水平明显提升,质量宁静指标优良,乳卵白、乳脂肪、菌落总数、体细胞数等指标到达奶业发达国度水平。

 

农业农村部奶及奶制品质量监督查验测试中心主任、中国农科院奶业创新团队卖力人王加启认为,2008年以后,我国奶业从饲料到养殖各环节全面抓宁静提质量。2014年起,国产乳粉行业向品质生长期升级。瞄准原料的鲜活本地化,国内乳粉企业制定了相关标准体系。当前,国产乳粉已经具备强势崛起的底子,挖掘更新鲜更优质的技能条件已经成熟。

 

强羁系:

 

追溯体系将笼罩六成企业

 

好乳粉是产出来的,也是管出来的。2016年10月,《婴幼儿配方乳粉产物配方注册治理步伐》正式开始实施,规定每个企业原则上不得凌驾3个配方系列9种产物配方。这扭转了行业存在的配方过多、过滥,配方制定随意、调换频繁等问题,消除了与之相关的潜在质量宁静风险。据估算,奶粉新政实施以来,七成以上的品牌因配方数量限制进行缩减,贴牌、代工和假洋奶粉则被淘汰出局。

 

国度不绝完善奶业质量羁系体系,各地市场羁系部分也在强羁系。在江西省芦溪县家家乐超市,柜台上摆放着飞鹤、君乐宝、贝因美等品牌奶粉。芦溪县市场和质量监督治理局党组成员刘慧介绍,本地从市场准入和日常羁系两方面发力,严把市场准入关,对经营婴幼儿奶粉的经营者增强羁系,严查无证经营婴幼儿奶粉的行为。增强日常羁系力度,一方面查来源,督促经营者完善进货台账,索证索票;另一方面开展专项查抄,对婴幼儿奶粉中存在的标签不当标注和告白不当宣传问题进行查处。

 

黑龙江飞鹤乳业是国产婴幼儿乳粉的代表性企业。公司董事长冷友斌介绍,婴幼儿配方乳粉的生产工艺在所有乳品生产中是最庞大的,也是对原料、流程、工艺等要求最严格的。因此,婴幼儿配方乳粉企业必须实施良好的生产范例。飞鹤创建了行业首家乳品工程院士事情站,对婴儿配方乳粉的母乳化配方进行重点研究,加快突破婴幼儿奶粉领域要害焦点技能,如乳铁卵白的生产研发、乳清原料的生产供给,逐渐实现婴配粉原配料的自主掌控。

 

《方案》要求,逐步创建全国统一的婴幼儿配方乳粉质量宁静追溯平台,3年内实现质量宁静追溯体系建立笼罩60%以上婴幼儿配方乳粉企业。专家认为,要推动各企业凭据统一标准对现有质量宁静追溯系统进行改革,并与国度平台对接。未来要增强从奶源到最终产物的婴幼儿配方乳粉质量标准建立,打造全财产链的质量羁系和追溯体系。